Vorbestellung: Die Keeper-Mitgliedschaft – 3 Liter pro Jahr

Vier Lieferungen pro Jahr unseres Bio-Natives Olivenöls aus Westsizilien. Wir stellen es in kleinen Mengen aus drei traditionellen sizilianischen Kultursorten her, die auf unserem Land und dem Landwirtschaftsbetrieb unseres lokalen Partners angebaut werden: Cerasuola, Nocellara del Belice und Biancolilla. Die Oliven werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte gepresst, um den lebendigen Geschmack und die hohe Polyphenolkonzentration zu erhalten (>300 mg/kg).

• Heute bezahlt, Lieferung im November — die Originalflasche plus ein 500-ml-Nachfüllbeutel, gefüllt mit der diesjährigen Frühernte, die innerhalb weniger Stunden nach dem Pflücken gepresst wurde.
• Am 1. März bezahlt, Lieferung im März — zwei Nachfüllbeutel, ein Liter.
• Am 1. Juni bezahlt, Lieferung im Juni — zwei weitere, ein weiterer Liter.
• Am 1. September bezahlt, Lieferung im November — Ihre Mitgliedschaft verlängert sich mit der neuen Ernte. Sie können jederzeit nach der zweiten Lieferung kündigen.

Das entspricht etwa einem halben Liter alle zwei Monate. Die Flasche bleibt; die Beutel füllen sie nach. Weniger Glas, weniger Verpackung, weniger Transport.

Jede Lieferung bringt auch etwas vom Land mit, saisonale Kräuter, die rund um den Hain gepflückt werden, je nachdem, welche zu dem Zeitpunkt am besten sind, an dem Ihre Box gepackt wird. Wildfenchel, Oregano, Rosmarin; es hängt von der Jahreszeit und davon ab, was uns das Jahr gebracht hat. Dazu gehört ein Rezept aus Micheles Familienbuch

Wofür Ihre Mitgliedschaft bezahlt wird

Die Gewinne aus der Mitgliedschaft fließen zurück in den Hain. Im Moment bedeutet das Pflanzungen: mehr Kräuter, mehr blühende Arten, mehr Vielfalt zwischen und unter den Olivenbäumen. Das Ziel ist ein Hain, der Bestäuber unterstützt, seinen Boden im Sommer bedeckt hält und in einer Landschaft, die mit jedem Jahrzehnt heißer und trockener wird, besser zusammenhält.

Was es bedeutet, ein Keeper zu sein

Die meisten Olivenhaine auf Sizilien sind Monokulturen: Reihen eines Baums, nackter Boden dazwischen, alles andere entfernt. Unserer war es auch. Wir pflanzen Kräuter, Blumen und andere Bäume zwischen und unter den Oliven, damit das, was hier wächst, zu einem System wird statt zu einer Kulturpflanze.

Das ist auch das, was die Mitgliedschaftsbox ausmacht. Die Kräuter, die mit Ihrem Öl geliefert werden, sind keine Ergänzung für den Geschenkeladen, sie sind der Hain selbst, die Dinge, die wir für die Bestäuber und den Boden gepflanzt haben, die sich als pflücken und versenden lohnen erweisen. Keeper sind die Menschen, die das möglich machen: Haushalte, die ein Jahr im Voraus kaufen, damit wir das kommende Jahr pflanzen können, und die schmecken dürfen, was hier wächst, während wir herausfinden, was funktioniert.

Wie die Mitgliedschaft funktioniert: Ihre Mitgliedschaft umfasst vier Lieferungen und verlängert sich automatisch für die nächste Ernte, es sei denn, Sie kündigen. Wir werden Ihnen vor jeder Verlängerung eine E-Mail schicken. Sie können jederzeit nach Ihrer zweiten Lieferung kündigen, über Ihr Konto oder indem Sie auf eine unserer E-Mails antworten.

Produktinformationen

Olio Extra Vergine di Oliva Italiano — Biologico — Estratto a freddo
Italienisches natives Olivenöl extra — biologisch — kalt gepresst

Olivenöl der ersten Kategorie, das direkt aus Oliven und ausschließlich mechanisch gewonnen wurde.

Inhaltsstoffe: natives Olivenöl extra.
Herkunftsland: Italien
Aufbewahrung: kühl und trocken sowie vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern.
Bio-Zertifizierung: IT-BIO-005 — Agricoltura Italia
Mindestens haltbar bis: siehe Flasche.

Nährwertangaben pro 100 ml

Versandinformationen

Vorbestellung: Unsere Oliven werden Anfang Oktober von Hand gepflückt und kalt gepresst, dann sofort gefiltert und abgefüllt, um ihren vollen organoleptischen Charakter zu erhalten. Bestellungen werden im November versandt, und Sie erhalten eine Sendungsverfolgung, sobald Ihre Bestellung den Hain verlässt.

Wir bieten einen einfachen und transparenten Versand für alle Bestellungen:

• EU: Kostenloser Versand. Bestellungen werden direkt innerhalb der EU versandt.

• Schweiz: Kostenloser Versand. Bestellungen an Schweizer Kunden werden innerhalb der Schweiz versandt, sodass bei der Lieferung keine zusätzlichen Gebühren anfallen.