Preordine: L'iscrizione al Keeper - 3 litri all'anno

Quattro consegne all'anno del nostro olio extravergine di oliva biologico della Sicilia occidentale. Lo produciamo in piccole quantità a partire da tre cultivar tradizionali siciliane coltivate sul nostro terreno e in quello della nostra azienda agricola partner locale: Cerasuola, Nocellara del Belice e Biancolilla. Le olive vengono spremute entro poche ore dalla raccolta per preservarne il sapore intenso e l'l'elevata concentrazione di polifenoli (>300 mg/kg).

• Pagato oggi, consegnato a novembre — la bottiglia originale più una confezione di ricarica da 500 ml, riempita con il raccolto precoce di quest'anno, franto entro poche ore dalla raccolta.
• Pagato il 1° marzo, consegnato a marzo — due confezioni di ricarica, un litro.
• Pagato il 1° giugno, consegnato a giugno — altre due, un altro litro.
• Pagato il 1° settembre, consegnato a novembre — la tua iscrizione si rinnova con il nuovo raccolto. Puoi disdire in qualsiasi momento dopo la seconda consegna.

Si tratta di circa mezzo litro ogni due mesi. La bottiglia rimane; le confezioni di ricarica la riempiono. Meno vetro, meno imballaggi, meno trasporto.

Ogni consegna porta anche qualcosa della terra: erbe di stagione raccolte nei dintorni del frutteto, a seconda di quali siano al loro meglio quando viene preparata la tua scatola. Finocchio selvatico, origano, rosmarino; dipende dalla stagione e da ciò che l'anno ci ha donato. Con esse arriva una ricetta dal ricettario di famiglia di Michele

Cosa finanzia la tua iscrizione

I profitti derivanti dall'iscrizione vengono reinvestiti nel frutteto. Al momento ciò significa piantare: più erbe, più specie da fiore, più biodiversità tra gli olivi e sotto di essi. L'obiettivo è un frutteto che sostenga gli impollinatori, mantenga il terreno coperto durante l'estate e resista meglio in un paesaggio che diventa più caldo e secco ogni decennio.

Cosa significa essere un Keeper

La maggior parte dei frutteti di olivi in Sicilia è composta da monoculture: file di un solo tipo di albero, terreno nudo tra le file, tutto il resto rimosso. Anche il nostro era così. Stiamo piantando erbe, fiori e altri alberi tra gli olivi e sotto di essi, affinché ciò che cresce qui diventi un sistema piuttosto che una coltura.

È anche questo lo scopo della scatola dell'iscrizione. Le erbe che accompagnano il tuo olio non sono un omaggio del negozio, sono il frutteto stesso, le piante che abbiamo coltivato per gli impollinatori e il terreno, e che si sono rivelate degne di essere raccolte e spedite. I Keeper sono le persone che rendono tutto questo possibile: famiglie che acquistano con un anno di anticipo affinché noi possiamo piantare per l'anno a venire, e che hanno la possibilità di assaporare ciò che cresce qui mentre scopriamo cosa funziona.

Come funziona l'iscrizione: La tua iscrizione copre quattro consegne e si rinnova automaticamente per il raccolto successivo, a meno che tu non la disdica. Ti invieremo un'e-mail prima di ogni rinnovo. Puoi disdire in qualsiasi momento dopo la seconda consegna, dal tuo account o rispondendo a una delle nostre e-mail.

Informazioni sul prodotto

Olio Extra Vergine di Oliva Italiano — Biologico — Estratto a freddo
Olio extravergine di oliva italiano — biologico — estratto a freddo

Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e esclusivamente mediante mezzi meccanici.

Ingredienti: olio extravergine di oliva.
Paese di origine: Italia
Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore.
Certificazione biologica: IT-BIO-005 — Agricoltura Italia
Da consumarsi preferibilmente entro: vedere la bottiglia.

Dichiarazione nutrizionale per 100 ml

Informazioni sulla spedizione

Preordine: Le nostre olive vengono raccolte a mano e spremute a freddo all'inizio di ottobre, quindi filtrate e imbottigliate immediatamente per preservarne appieno le caratteristiche organolettiche. Gli ordini vengono spediti a novembre e riceverai il codice di tracciamento non appena il tuo lascerà il frutteto.

Offriamo spedizioni semplici e trasparenti per tutti gli ordini:

• UE: Spedizione gratuita. Gli ordini vengono spediti direttamente dall'interno dell'UE.

• Svizzera: Spedizione gratuita. Gli ordini per i clienti svizzeri vengono spediti dall'interno della Svizzera, pertanto non sono previsti costi aggiuntivi alla consegna.