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Yes, you can cook with extra virgin olive oil
Sì, puoi cucinare con l'olio extravergine di oliva
L'idea che un buon olio extravergine d'oliva non debba essere scaldato è uno dei miti più persistenti in cucina. Ecco cosa dicono davvero la tradizione e la ricerca. Maggiori informazioni...
Regenerating our olive grove: Borgo Naera meets syntropic farming
Rigenerare il nostro oliveto: Borgo Naera incontra l’agricoltura sintropica
L'agricoltura moderna ci ha fornito abbondanti calorie, ma a un prezzo elevato: suoli degradati, popolazioni di insetti in crollo e paesaggi più vulnerabili alla siccità e agli eventi meteorologici estremi.... Maggiori informazioni...
100% Fresh Olive Juice: Why real extra virgin olive oil belongs on your table every day?
Succo d'oliva 100% fresco: perché il vero olio extravergine d'oliva dovrebbe essere sulla tua tavola ogni giorno?
L'olio extravergine d'oliva viene spesso definito un "grasso", ma in realtà è qualcosa di più specifico: succo di frutta fresco. Quando le olive vengono raccolte e frante entro poche ore,... Maggiori informazioni...