Vorbestellung: Die Keeper-Mitgliedschaft – 7 Liter pro Jahr

Vier Lieferungen pro Jahr unseres Bio-Natives Olivenöls aus Westsizilien. Wir stellen es in kleinen Mengen aus drei traditionellen sizilianischen Kultursorten her, die auf unserem Land und dem Land unseres lokalen Partnerbetriebs angebaut werden: Cerasuola, Nocellara del Belice und Biancolilla. Die Oliven werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte gepresst, um das lebendige Aroma und die hohe Polyphenolkonzentration zu erhalten (>300 mg/kg). 

• Heute bezahlt, Lieferung im November — Ihre erste Box: die Originalflasche plus ein 500-ml-Nachfüllbeutel, gefüllt mit der diesjährigen Frühernte, die innerhalb weniger Stunden nach dem Pflücken gepresst wurde.
  
• Am 1. Januar bezahlt, Lieferung im Januar — vier Nachfüllbeutel, insgesamt 2 l.
• Am 1. März bezahlt, Lieferung im März — vier Nachfüllbeutel, insgesamt 2 l.
• Am 1. Juni bezahlt, Lieferung im Juni — vier Nachfüllbeutel, insgesamt 2 l.
• Am 1. September bezahlt, Lieferung im November — Ihre Mitgliedschaft verlängert sich mit der neuen Ernte. Sie können jederzeit nach der zweiten Lieferung kündigen.

Das entspricht etwas mehr als 0,5 l pro Monat, was ein Haushalt beim richtigen Kochen tatsächlich verbraucht. Die Flasche bleibt; die Beutel füllen sie nach. Weniger Glas, weniger Verpackung, weniger Transport.

Sie bezahlen die erste Box bei der Vorbestellung und anschließend zu Beginn jedes Liefermonats für die drei folgenden — vier Zahlungen im Laufe des Jahres, dazwischen fallen keine Kosten an.

Jede Lieferung bringt außerdem etwas vom Land mit: saisonale getrocknete Kräuter, die rund um den Hain gepflückt werden, je nachdem, welche zur Zeit der Verpackung Ihrer Box am besten sind. Wildfenchel, Oregano, Rosmarin; es hängt von der Jahreszeit und davon ab, was uns das Jahr gebracht hat. Dazu gehört ein Rezept aus Micheles Familienbuch.

Wofür Ihre Mitgliedschaft bezahlt wird

Die Gewinne aus der Mitgliedschaft fließen zurück in den Hain. Im Moment bedeutet das Pflanzungen: mehr Kräuter, mehr blühende Arten, mehr Vielfalt zwischen und unter den Olivenbäumen. Ziel ist ein Hain, der Bestäuber unterstützt, seine Böden im Sommer bedeckt hält und in einer Landschaft, die mit jeder Dekade heißer und trockener wird, besser zusammenhält.

Was es bedeutet, ein Keeper zu sein

Die meisten Olivenhaine auf Sizilien sind Monokulturen: Reihen eines Baums, nackter Boden dazwischen, alles andere entfernt. Unserer war das auch. Wir pflanzen Kräuter, Blumen und andere Bäume zwischen und unter den Oliven, damit das, was hier wächst, zu einem System wird statt zu einer Kulturpflanze.

Das ist auch das, was die Mitgliedschaftsbox ausmacht. Die Kräuter, die zu Ihrem Öl geliefert werden, sind keine Beigabe aus dem Geschenkeladen, sie sind der Hain selbst, die Dinge, die wir für die Bestäuber und den Boden gepflanzt haben und die sich als pflücken und versenden wertvoll erweisen. Keeper sind die Menschen, die das möglich machen: Haushalte, die ein Jahr im Voraus kaufen, damit wir das kommende Jahr pflanzen können, und die schmecken dürfen, was hier wächst, während wir herausfinden, was funktioniert.

So funktioniert die Mitgliedschaft: Ihre Mitgliedschaft umfasst vier Lieferungen und verlängert sich automatisch für die nächste Ernte, sofern Sie nicht kündigen. Wir senden Ihnen vor jeder Verlängerung eine E-Mail. Sie können jederzeit nach Ihrer zweiten Lieferung kündigen, über Ihr Konto oder indem Sie auf eine unserer E-Mails antworten.

Produktinformationen

Olio Extra Vergine di Oliva Italiano — Biologico — Estratto a freddo
Italienisches natives Olivenöl extra — Bio — kaltgepresst

Olivenöl der höchsten Kategorie, das direkt aus Oliven und ausschließlich mechanisch gewonnen wurde.

Inhaltsstoffe: natives Olivenöl extra.
Herkunftsland: Italien
Aufbewahrung: kühl und trocken sowie vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern.
Bio-Zertifizierung: IT-BIO-005 — Agricoltura Italia
Mindestens haltbar bis: siehe Flasche.

Nährwertangaben pro 100 ml

Versandinformationen

Vorbestellung: Unsere Oliven werden Anfang Oktober von Hand gepflückt und kaltgepresst, dann sofort gefiltert und abgefüllt, um ihren vollen organoleptischen Charakter zu erhalten. Die ersten Bestellungen werden im November versandt, und Sie erhalten eine Sendungsverfolgung, sobald Ihre Bestellung den Hain verlassen hat.

Wir bieten für alle Bestellungen einen einfachen und transparenten Versand an:

• EU: Kostenloser Versand. Bestellungen werden direkt innerhalb der EU versandt.

• Schweiz: Kostenloser Versand. Bestellungen an Schweizer Kunden werden innerhalb der Schweiz versandt, sodass bei der Lieferung keine zusätzlichen Gebühren anfallen.